 |
Ciğer
Piliç ciğerinin ve yüreğinin karışık olarak döşenmesinden oluşur
|
 |
Taşlık
Pilicin taşlık kısmının içi açılıp, zar ve yağlarının
temizlenmesiyle elde edilir.
|
 |
Kebablık
Pilicin ızgaralık parçalara ayrılmasıyla hazırlanır.
|
 |
Kelebek
Göğüs sırtın kemik kısmı ayrılarak hazırlanan özel üründür.
|
 |
But Sırt
Pilicin arka sırtından hazırlanan üründür.
|
 |
Göğüs Sırt
Pilicin ön sırtından hazırlanan özel üründür..
|
