 |
Sırtlı Göğüs
Pilicin göğüs kısmı arka sırttan ayrılarak hazırlanır.
|
 |
Sırtsız Göğüs
Pilicin göğüs kafesinden sırt ayrılarak hazırlanır.
|
 |
Bonfile
Göğüsün derisi ve kemiği temizlenerek hazırlanır.
|
 |
Derili Bonfile
Göğüsün kemiği temizlenip derisi üzerinde bırakılarak hazırlanır.
|
|
Yağsız Bonfile
Göğüsün derisi, kemiği ve yağ parçaları temizlenerek hazırlarır.
|
 |
Yarma Göğüs
Göğüsün bonfile kısmının ikiye bölünmesiyle hazırlanan özel üründür.
|
 |
Göğüs Kuşbaşı
Bonfilenin belli büyüklükte parçalanmasıyla hazırlanır.
|
 |
Göğüs Kuşbaşı Şiş
Bonfilenin belli büyüklükte parçalanarak çöp şişlere dizilmesiyle hazırlanır.
|
 |
Baby Şiş
Bonfilenin alt parçasından yapılan özel üründür.
|
 |
Schnitzel
Bonfilenin inceltilip galeta unu ile kaplanmasıyla hazırlanır.
|
